SCIANTISA (La ScintillaThe Spark)

È nata così SCIANTISA, la scintilla. Il primo pensiero, la scommessa audace di trasformare la pietra in vino. È la freschezza dell'inizio, la promessa di ciò che verrà. And so SCIANTISA, the spark, was born. The first thought, the audacious bet to transform stone into wine. It is the freshness of the beginning, the promise of what is to come.

FUOCO (Il FuocoThe Fire)

Da quella scintilla si è acceso il FUOCO. La passione travolgente, il lavoro instancabile nei filari, l'energia creativa che ha forgiato la nostra identità. FUOCO è l'espressione più vibrante e diretta del nostro ardore. From that spark, FUOCO—the fire—was ignited. The overwhelming passion, the tireless work in the vineyards, the creative energy that forged our identity. FUOCO is the most vibrant and direct expression of our ardor.

BRONSA (La BraceThe Embers)

Ma il fuoco, quando matura, non si spegne. Diventa BRONSA, la brace. È il cuore pulsante e duraturo della cantina; rappresenta la saggezza, la pazienza e la profondità di un vino che si è evoluto. But the fire, as it matures, does not go out. It becomes BRONSA, the embers. It is the pulsating, enduring heart of our winery; it represents wisdom, patience, and the depth of a wine that has evolved.

SENERE (La CenereThe Ash)

E alla fine, ciò che resta è l'essenza. La SENERE. Non è una fine, ma un nuovo inizio. È la traccia fertile e minerale che il fuoco lascia dietro di sé, l'elemento che nutre la vite e dona un carattere inconfondibile ai nostri vini. And in the end, what remains is the essence. SENERE, the ash. It is not an end, but a new beginning. It is the fertile, mineral trace that the fire leaves behind, the element that nourishes the vine and gives an unmistakable character to our wines.

FUOCO

Pinot Noir IGT Veneto

Note di Degustazione:Tasting Notes: "FUOCO è un'espressione pura di Pinot Noir vulcanico. Al naso, sentori di piccoli frutti rossi, come ciliegia e lampone, si fondono con note speziate e un'elegante traccia minerale e fumé. Al palato è avvolgente, con un tannino setoso e una freschezza vibrante che conduce a un finale lungo e persistente." "FUOCO is a pure expression of volcanic Pinot Noir. On the nose, notes of small red fruits, such as cherry and raspberry, blend with spicy notes and an elegant mineral and smoky trace. On the palate, it is enveloping, with silky tannins and a vibrant freshness that leads to a long and persistent finish."

Abbinamenti:Pairings: Perfetto con carni bianche elaborate, arrosti, funghi e formaggi di media stagionatura. Perfect with elaborate white meats, roasts, mushrooms, and medium-aged cheeses.

SCIANTISA

Rosé FrizzanteSparkling Rosé

Note di Degustazione:Tasting Notes: "Fresco e seducente, SCIANTISA accarezza il palato con un perlage fine e persistente. Al naso, un bouquet delicato di fragoline di bosco, pompelmo rosa e fiori bianchi. La sua spiccata acidità e la sottile nota sapida lo rendono vibrante e piacevole." "Fresh and seductive, SCIANTISA caresses the palate with a fine and persistent perlage. On the nose, a delicate bouquet of wild strawberries, pink grapefruit, and white flowers. Its marked acidity and subtle savory note make it vibrant and pleasant."

Abbinamenti:Pairings: Ideale come aperitivo, con antipasti di pesce crudo, sushi e crostacei. Ideal as an aperitif, with raw fish appetizers, sushi, and crustaceans.